Aplikace dimethylsilikonového oleje v potravinářském průmyslu
V potravinářském průmyslu se potravinářský-dimetylsilikonový olej běžně používá jako odpěňovací činidlo, lubrikant a separační činidlo. Například v procesu pečení může být použit jako uvolňovací prostředek, který pomáhá chlebu, koláčům atd. snadno se uvolnit z forem, aniž by to ovlivnilo chuť a bezpečnost potravin. Kromě toho lze potravinářský-dimetylsilikonový olej použít také při výrobě bonbonů, čokolád a dalších potravin jako lubrikant a separační činidlo. Jeho hlavní složkou je lineární polydimethylsiloxan se stabilní molekulární strukturou, který nereaguje se složkami potravin a je v rámci předepsaných limitů použití pro lidský organismus neškodný.
Projekt přepravy polotovarů{0}}do chladného řetězce
Projekt přepravy polotovarů{0}}do chladného řetězce
Projekt přepravy polotovarů{0}}do chladného řetězce
Výhody a vlastnosti: Vysoká bezpečnost a shoda: Certifikováno pro bezpečnost při styku s potravinami, netoxické, -toxické, bez zápachu a -dráždivé, nekontaminuje potraviny. Extrémně stabilní výkon: Odolává vysokým teplotám (-50 stupňů ~nad 200 stupňů), nízkým teplotám a má silnou chemickou inertnost; nerozpustný ve vodě a většině organických rozpouštědel. Všestranné funkce: Kombinuje více funkcí, jako je odpěňování, uvolňování, mazání a konzervace, díky čemuž je flexibilní v aplikačních scénářích. Nízké dávkování, vysoká účinnost: Jako odpěňovač nebo aditivum stačí k dosažení ideálních výsledků extrémně nízké dávkování, které nabízí vysokou hospodárnost.
Mezi hlavní aplikace patří: Odpěňování při zpracování potravin: Používá se při výrobě sójových výrobků, mléčných výrobků, nápojů, fermentovaných potravin a koření k odstranění pěny vznikající během zpracování, zabránění přetečení a zlepšení efektivity výroby. Mazání při vyjímání potravin: Používá se ve formách na pečení, formách na cukroví a vnitřních stěnách konzervovaných potravin, aby se zabránilo přilepování potravin a usnadnilo se vyjímání a čištění. Konzervace a ochrana potravin: Používá se ve formách na pečení, formách na cukroví a vnitřních stěnách konzervovaných potravin, aby se zabránilo přilepování potravin a usnadnilo se vyjmutí z formy a čištění. Úprava materiálů pro styk s potravinami: Používá se jako mazací povlak pro potravinářské stroje, potrubí a těsnění nebo pro protipřilnavou úpravu materiálů pro balení potravin. Obaly potravin: Lze je použít ke zlepšení vodotěsnosti, prodyšnosti a průhlednosti obalových materiálů a zároveň poskytují antibakteriální a protiplísňové účinky.
